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Descubre el ‘caviar’ cítrico

Descubre el ‘caviar’ cítrico

Una explosión de sabor a lima, agridulce, efervescente… en diminutas perlas transparentes. Este caviar vegetal que se suele ver en la alta cocina no es el sofisticado producto de una esferificación sino la pulpa de los frutos de un exótico arbolito que se puede cultivar en un tiesto o el jardín.

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Bulbos forzados, ¡sensación de primavera!

Bulbos forzados, ¡sensación de primavera!

Si quieres que la primavera no espere a marzo busca en tu centro de jardinería los bulbos forzados de narcisos, muscaris y jacintos que se presentan en tiesto. ¡Empezarán a florecer mucho antes de que despierten en el jardín los que plantaste en otoño! Este año son la Planta protagonista de febrero de la Oficina Holandesa de Flores.

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Allium: la música de las esferas (2ª parte)

Allium: la música de las esferas (2ª parte)

Las esferas florales de los allium ofrecen una gran variedad de colores y tamaños, y además persisten en otoño ya secas como cabezas de semillas. En esta segunda parte del artículo de Verde es Vida te contamos las características de nueve especies y cultivares. Recuerda que hasta febrero puedes plantarlos en tu jardín y tiestos. Busca los bulbos en tu centro de jardinería.

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Allium: la música de las esferas (1ª parte)

Allium: la música de las esferas (1ª parte)

Las flores solitarias de estos sofisticados parientes de la cebolla y el ajo convierten el jardín en un encantador pentagrama. Redondas como una nota musical, las esferas púrpuras, rosadas, blancas de los allium se elevan en los parterres entre vivaces y gramíneas aportando un delicado punteo cromático. Bien empleados tienen un valor inigualable a la hora de crear unidad, contraste, balance o ritmo dentro de una plantación. Por algo son hoy los bulbos de moda. Puedes plantarlos hasta febrero.

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